토니벙비

코르통 샤를마뉴, 그랑 크뤼의 왕좌 부르고뉴의 화이트 와인을 논할 때, 결코 빼놓을 수 없는 최정상의 이름이 있습니다. 바로 '코르통 샤를마뉴(Corton-Charlemagne)'입니다. 코트 드 보른(Côte de Beaune)의 동쪽 경사면에 자리 잡은 이 그랑 크뤼 포도원은 샤르도네 품종이 극한의 표현력과 위엄을 드러내는 성지와 같습니다. 풍부한 미네랄感, 힘찬 구조, 그리고 놀라운 장수력을 동시에 갖춘 이 와인은 수십 년의 세월을 견디며 점점 더 복잡하고 매혹적인 모습으로 변모합니다. 오늘 우리가 집중해 볼 것은 그러한 코르통 샤를마뉴의 진가를 유감없이 보여주는, 뛰어난 네고시앙의 손을 거친 2007년 빈티지, '뱅상 지라르댕 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 2007'입니다. 뱅상 지라르댕, 부르고뉴를 대표하는 세심한 네고시앙 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)은 부르고뉴에서 가장 존경받는 네고시앙 중 하나입니다. 특히 퓔리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)를 기반으로 한 그의 화이트 와인은 섬세함과 농밀함의 완벽한 균형으로 정평이 나 있습니다. 그는 포도 재배 농가들과의 깊은 신뢰를 바탕으로 최고의 포도를 공급받아, 최소한의 개입으로 각 테루아르의 진정한 정신을 와인에 담아내는 데 일생을 바쳤습니다. 그의 와인은 강력함보다는 우아함과 정교함, 그리고 투명한 테루아르 표현을 중시합니다. 이러한 철학이 가장 빛을 발하는 곳이 바로 코르통 샤를마뉴 같은 최고급 그랑 크뤼 포도원입니다. 2007 빈티지의 성격과 현재의 음용 시기 2007년은 부르고뉴 전반적으로 선선하고 다소 도전적인 기후 조건을 보였던 해입니다. 그러나 숙련된 생산자들에게는 오히려 우아함과 신선함, 높은 산도를 갖춘 클래식한 스타일의 와인을 만드는 기회였습니다. 초기에는 가벼워 보일 수 있으나, 시간이 지남에 따라 놀라운 복합성과 균형감을 보여주는 빈티지로 평가받고 있습니다. 특히 화이트 와인에서는 신선한 산미와 미네랄리티가 잘 어우러...

역사가 깃든 포도밭, 까사 프리미시아 스페인 리오하 와인의 핵심 지역, 리오하 알라베사. 이곳에는 단순히 좋은 와인을 생산하는 것을 넘어, 그 자체로 역사가 숨 쉬는 와이너리가 있습니다. '까사 프리미시아(Casa Primicia)'가 바로 그 주인공입니다. 15세기부터 교회 소속으로 농노들이 십일조를 바치기 위해 포도를 수확해 왔던 이곳은 리오하 지역에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로 손꼽힙니다. 오랜 시간 축적된 전통과 노하우는 까사 프리미시아의 와인에 깊이와 품격을 더하는 기반이 되고 있습니다. 품질의 증명: 로버트 파커 90점의 의미 까사 프리미시아의 위상은 단순한 역사적 가치에만 머물지 않습니다. 현대적인 품질 평가에서도 그 진가를 인정받았는데, 그 결정적인 순간이 2007년이었습니다. 바로 까사 프리미시아의 '까라발세카 레세르바(Carravalseca Reserva)'가 세계적인 와인 비평가 로버트 파커(Robert Parker)로부터 90점을 획득한 것입니다. 이 점수는 리오하 알라베사 지역의 레세르바급 와인이 세계적 수준에 도달했음을 알리는 신호탄이었으며, 까사 프리미시아의 와인 메이킹 기술이 결실을 맺은 순간이었습니다. 대표작을 넘어선 명작: 줄리앙 마드리드 레세르바 2007 로버트 파커의 높은 평가를 받은 까라발세카 레세르바의 성공은 까사 프리미시아의 또 다른 플래그십 와인에 대한 기대감을 높였습니다. 그것이 바로 '줄리앙 마드리드 레세르바(Julian Madrid Reserva) 2007'입니다. 이 와인은 와이너리의 정체성과 최고의 포도 품질을 집약한 작품으로, 많은 애호가들과 전문가들에게 사랑받는 와인이 되었습니다. 특히 한 여름 밤처럼 무더운 날씨에도 잘 어울리며, 알고 마시면 더 깊은 즐거움을 주는 와인으로 자주 추천받고 있습니다. 줄리앙 마드리드 레세르바 2007은 템프라니요(Tempranillo) 품종의 진수를 보여줍니다. 리오하 알라베사의 독특한 기후와 토양에서 자란 ...

스페인 와인의 정수, 템프라니요를 만나는 시간 와인을 즐기는 이들에게 스페인은 특별한 의미를 지닌 나라입니다. 그중에서도 템프라니요(Tempranillo) 품종은 스페인 와인의 얼굴이자 핵심이라 해도 과언이 아닙니다. 오늘 소개해 드릴 '비티스 라툼 템프라니요(Vitis Latum Tempranillo)'는 이 템프라니요의 진수를 깔끔하고 균형 잡힌 맛으로 선보이는 와인입니다. 부산 서면의 한 맛집에서 스테이크와의 환상적인 궁합으로 입소문이 나기도 한 이 와인은, 특별한 날뿐만 아니라 일상의 작은 축하를 더욱 빛내줄 신뢰할 수 있는 선택지입니다. 비티스 라툼 템프라니요, 무엇이 특별한가? 비티스 라툼 템프라니요는 스페인에서 생산된 100% 템프라니요 레드 와인입니다. '비티스 라툼(Vitis Latum)'은 라틴어로 '넓은 포도나무'를 의미하며, 이는 포도 품종의 특성을 은유적으로 표현한 것으로 보입니다. 이 와인의 가장 큰 매력은 '깔끔함'에 있습니다. 많은 사람들이 무거운 바디감에도 불구하고 깔끔한 마무리감에 놀라움을 표현했는데, 이는 템프라니요 품종의 균형 잡힌 산도와 탄닌 덕분입니다. 선물로 받아 기쁜 마음으로 음미했던 이들의 경험담처럼, 부드럽지만 존재감 있는 맛으로 다양한 식사와 즐거운 대화를 자연스럽게 연결해 줍니다. 와인 상세 정보와 음식 궁합 아래 표를 통해 비티스 라툼 템프라니요의 기본 정보와 추천 음식 궁합을 한눈에 확인해 보세요. 구분 내용 추가 설명 및 궁합 음식 종류 레드 와인 (Red Wine) 스페인을 대표하는 레드 와인 스타일 스타일 드라이(건조) 당분이 적어 깔끔하고 텁텁하지 않은 맛 원산지 스페인 (Spain) 템프라니요 품종의 본고장인 스페인의 전통적인 양조법 품종 템프라니요 (Te...

프랑스 보르도 와인을 논할 때, 특히 와인 입문자나 특별한 자리를 준비하는 이들에게 누구나 한 번쯏 듣는 이름이 있습니다. '샤또 딸보(Chateau Talbot)'입니다. 생 줄리앙(Saint-Julien) 지역을 대표하는 이 와인은 그랑크뤼 클라쎄(Grand Cru Classé) 4등급의 위엄을 지녔으면서도, 어딘가 친근하고 믿음직스러운 이미지를 가지고 있습니다. 국내에서는 전 축구 국가대표팀 감독 거스 히딩크의 애주 와인으로도 유명해져 더욱 대중적인 인기를 얻었죠. 이번 글에서는 샤또 딸보의 매력과 특징, 그리고 최근 빈티지들에 대해 깊이 알아보겠습니다. 생 줄리앙의 정수, 샤또 딸보의 역사와 특징 1855년 보르도 와인 공식 등급제에서 4등급으로 선정된 샤또 딸보는 생 줄리앙 AOC에 위치해 있습니다. 생 줄리앙은 메독(Medoc) 지역의 핵심 포도원 지대 중 하나로, 까베르네 소비뇽의 우아함과 탄탄한 구조, 부드러운 타닌으로 유명합니다. 샤또 딸보는 이러한 생 줄리앙의 장점을 고스란히 담아내는 '교과서' 같은 와인으로 평가받고 있습니다. 특히 샤또 딸보는 안정적인 품질이 가장 큰 장점입니다. 좋은 빈티지뿐만 아니라 평범한 해에도 일정 수준 이상의 품질을 유지하는 것으로 정평이 나 있어, 많은 리뷰어들이 '실패 없는 선택'이라고 칭할 정도죠. 이는 110헥타르에 이르는 방대한 포도원을 세심하게 관리하고, 전통과 현대적 양조 기술을 조화롭게 결합하는 샤또의 철학 덕분입니다. 주요 품종과 와인의 스타일 샤또 딸보의 블렌딩은 전형적인 보르도 레프트 뱅크 스타일을 따르며, 까베르네 소비뇽이 주축을 이룹니다. 구체적인 비율은 빈티지에 따라 조금씩 달라지지만, 대략 다음과 같은 구성을 보입니다. 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) : 약 60-70%를 차지하며, 와인에 구조감, 풍부한 검은 과일 향, 그리고 긴 여운을 제공합니다. 메를로 (Merlot) : 약 20-30% 정도 블렌딩되...

키안티 클라시코, 단순한 와인이 아닌 문화입니다 이탈리아 토스카나의 중심부, 피렌체와 시에나 사이의 구릉 지대는 전 세계 와인 애호가들이 열광하는 '키안티 클라시코(Chianti Classico)'의 고향입니다. 이 지역에서 생산되는 와인은 단순한 음료가 아니라 수백 년의 역사와 엄격한 규정, 그리고 풍부한 테루아르가 빚어낸 문화적 산물입니다. 특히 '리제르바(Riserva)' 등급은 그 정점을 보여주는 라벨로, 더 긴 숙성 기간과 까다로운 품질 기준을 충족해야만 그 이름을 달 수 있습니다. 오늘은 그러한 키안티 클라시코 리제르바의 매력적인 한 예, '까르피네토 키안티 클라시코 리제르바 2018'을 집중 조명해보고자 합니다. 까르피네토, 전통과 혁신의 조화 까르피네토(Carpineto)는 1967년에 설립된 비교적 젊은 와이너리이지만, 토스카나의 전통을 현대적인 기술로 재해석하여 빠르게 명성을 얻은 생산자입니다. 그들의 철학은 고품질의 와인을 생산하는 데 있으며, 특히 산지오베제(Sangiovese) 품종에 대한 깊은 이해를 바탕으로 한 와인은 국제적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 키안티 클라시코 지역에서의 그들의 작업은 지역 특성을 최대한 살리면서도 깔끔하고 정교한 스타일로 독보적인 위치를 차지하게 했습니다. 까르피네토 키안티 클라시코 리제르바 2018, 한 해의 기록 2018년은 토스카나 지역에서 봄과 초여름의 다소 추운 날씨와 강우로 시작되었으나, 여름 후반부터 가을까지 완벽한 날씨가 이어지며 균형 잡힌 수확을 가능하게 한 해였습니다. 이러한 조건은 산지오베제에게 신선한 산미와 우아한 탄닌, 복합적인 풍미를 선사했습니다. 까르피네토는 이 해의 특성을 살려 전통적인 방식으로 키안티 클라시코 리제르바를 완성했습니다. 품종 : 산지오베제 80%, 카니아올로(Canaiolo) 20%의 전형적인 블렌드. 숙성 : 최소 24개월 이상 오크통에서 숙성하여 리제르바 등급의 조건을 충족. 스타일 : 토스카나...

로네아 트리아스 2018, 상상 속의 명품 와인 와인 애호가들 사이에서 때때로 특정 연도나 특정 생산자의 이름이 전설처럼 회자되곤 합니다. '로네아, 트리아스 2018'은 정확한 검색 결과가 부재한 신비로운 주제입니다. 이는 아직 대중적으로 알려지지 않은 작은 정통 와인리, 특별 한정 생산품, 혹은 창작 속의 가상의 와인일 수도 있습니다. 이 글에서는 '로네아(Rhonea)'를 프랑스의 명품 와인 산지 '론(Rhône)' 지역에서 영감을 받은 이름으로, '트리아스(Trias)'를 포도 품종이나 특별 블렌딩 기법을 상징하는 용어로 가정하여, 2018년이라는 훌륭한 빈티지와 결합했을 때 어떤 매력을 지닐 수 있는지 탐구해 보겠습니다. 존재하지 않을지라도, 이 상상 속의 와인은 우리에게 와인의 본질과 즐거움에 대해 깊이 생각해볼 기회를 제공합니다. 론 지역의 풍요로움과 2018 빈티지 만약 '로네아'가 론 지역을 연상시킨다면, 그 안에는 북부 론의 우아함과 남부 론의 풍요로움이 공존할 것입니다. 북부 론의 대표 품종인 시라(Syrah)는 후추와 스파이스, 검은 과일의 향을, 남부 론의 그르나슈(Grenache), 무르베드르(Mourvèdre), 신느와(Cinsault) 등은 잼처럼 진한 붉은 과일과 허브, 가죽의 복합적인 향미를 선사합니다. 2018년은 전반적으로 프랑스 전역에서 매우 우수한 빈티지로 평가받으며, 특히 론 지역에서는 균형 잡히고 풍성한 과일 맛과 부드러운 탄닌을 가진 와인들이 탄생한 해로 알려져 있습니다. 이상적인 기후 조건이 포도에게 완벽한 성숙도를 허용했을 것입니다. 트리아스의 의미와 블렌딩 철학 '트리아스'는 라틴어로 '삼중' 또는 '세 가지'를 의미할 수 있습니다. 이는 세 가지 포도 품종의 완벽한 조화를 의미하는 블렌딩 철학을 암시합니다. 론 지역, 특히 남부 론의 샤토뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pap...

샴페인의 세계, 달콤함의 등급 '드미 섹(Demi-Sec)' 샴페인 하면 대부분의 사람들이 떠올리는 것은 깔끔하고 상쾌한 드라이함, 즉 '브뤼(Brut)'일 것입니다. 하지만 샴페인의 세계는 그보다 훨씬 다채롭습니다. 당도에 따라 브뤼, 엑스트라 드라이, 드미 섹, 두(Doux) 등으로 구분되는데, 이 중에서도 '드미 섹(Demi-Sec)'은 '반건조'라는 뜻 그대로, 분명하게 느껴지는 달콤함이 특징입니다. 공식적으로는 리터당 32~50g의 당분을 함유한 샴페인을 지칭합니다. 이 달콤함은 디저트와의 환상적인 궁합을 자랑하거나, 달콤한 와인을 선호하는 입문자에게 친근하게 다가갈 수 있는 매력을 지녔습니다. 그런데 이 드미 섹 샴페인을 고를 때 또 하나 주목해야 할 점이 있습니다. 바로 '프르미에 크뤼(Premier Cru)'나 '그랑 크뤼(Grand Cru)' 같은 표기입니다. 이는 샴페인을 구성하는 포도가 재배된 마을(커뮌)의 등급을 의미합니다. 그랑 크뤼는 최고등급 마을, 프르미에 크뤼는 그 다음 우수한 마을을 지칭하며, 이 등급은 포도의 품질과 가치를 보증하는 중요한 지표가 됩니다. 따라서 '드미 섹'이라는 당도와 '프르미에 크뤼'라는 포도 원산지의 품격이 결합되면, 단순히 달콤한 샴페인이 아닌 품격 있는 달콤함을 경험할 수 있는 기회가 되는 것이죠. 대중적인 명품, 니콜라스 푸이야트(Nicolas Feuillatte) 니콜라스 푸이야트는 프랑스 국내에서 압도적인 판매량 1위를 기록하는 샴페인 하우스입니다. 비교적 젊은 역사(1970년대 설립)를 가졌지만, 협동조합(CM) 방식으로 거대한 규모의 포도 농가들과 협력하며 안정적이고 우수한 품질의 샴페인을 합리적인 가격에 공급하는 데 성공했습니다. 이는 곧 접근성 높은 명품 샴페인이라는 이미지를 굳히는 계기가 되었습니다. 니콜라스 푸이야트는 다양한 라인업을 보유하고 있으며, 그중에서도 리저...

호주 와인 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 풍부한 과일향과 강렬한 알코올, 묵직한 바디감을 지닌 '옐로우테일' 스타일의 쉬라즈를 먼저 생각하는 분들이 많을 겁니다. 저 역시 오랜 시간 호주 레드와인은 그런 경계 안에 갇혀 있다고 생각했었습니다. 그러던 중, 펀그로브(Ferngrove)의 '마제스틱 까베르네 소비뇽 2007'을 만나게 되었고, 이 와인은 제가 가지고 있던 호주 와인에 대한 모든 선입견을 단번에 무너뜨렸습니다. 단순함을 넘어 우아함과 복잡미묘함으로 다가온 이 와인은 호주 와인의 또 다른 가능성을 보여주는 결정체였습니다. 서호주의 숨은 보석, 펀그로브 와이너리 펀그로브는 호주 서부 와인 산지의 중심지 중 하나인 프랭클랜드 리버(Frankland River) 지역에 위치한 와이너리입니다. 이 지역은 상대적으로 서늘한 기후와 오래된 토양을 자랑하며, 보르도 품종인 까베르네 소비뇽과 메를로의 재배에 특히 적합한 것으로 유명합니다. 펀그로브는 '리핑 리자드(Leaping Lizard)'와 같은 보다 접근성 높은 라인업부터, '마제스틱(Majestic)', '심벌(Symbol)' 시리즈와 같은 프리미엄 라인까지 다양한 포트폴리오를 통해 지역의 특성을 섬세하게 표현해내고 있습니다. 특히 마제스틱 시리즈는 최상의 포도만을 엄선하여 오크통에서 장기간 숙성시켜 만드는 이니셜 와인으로, 와이너리의 정수를 보여줍니다. 2007년이라는 빈티지는 서호주 까베르네 소비뇽이 젊은 활력과 성숙한 복합미 사이에서 절정의 균형을 이루는 시기로 평가받고 있습니다. 마제스틱 까베르네 소비뇽 2007, 감상 기록 코르크를 뽑는 순간부터 느껴지는 것은 강렬한 과일이 아닌, 은은한 흙냄새와 건초, 그리고 성숙한 검은 과일의 향입니다. 유리잔에 따라내어 공기를 접하게 하면, 검은체리와 자두, 카시스의 향이 오크에서 비롯된 연필심, 시가르 상자, 가죽의 미묘한 뉘앙스와 조화를 이루며 피어납니다. 입 안에...

호주 와인의 심장, 바로사 밸리. 그 이름만으로도 풍부한 쉬라즈의 이미지가 떠오르는 이 지역에서, 한 와이너리가 색다른 접근으로 화이트 와인 애호가들의 이목을 끌고 있습니다. 헨틀리 팜(Hentley Farm)입니다. 그들이 선보이는 퍼피 필드 블랜드(Poppy Field Blend)는 단순한 화이트 와인이 아닌, 다양한 포도 품종이 어우러져 만들어내는 복합적이면서도 경쾌한 매력의 와인입니다. 특히 2021년 빈티지는 그 해의 기후 조건이 빚어낸 특별한 균형을 보여주며 많은 사랑을 받고 있는데요, 오늘은 헨틀리 팜 퍼피 필드 블랜드 2021에 대해 깊이 알아보고자 합니다. 헨틀리 팜, 전통을 넘어선 창의성 헨틀리 팜은 바로사 밸리의 그리넉 기슭에 자리 잡은 부티크 와이너리입니다. 최고급 쉬라즈와 카베르네 소비뇽으로 유명세를 떨치며 확고한 입지를 다졌지만, 이들은 늘 새로운 시도를 두려워하지 않습니다. 퍼피 필드 블랜드는 그러한 실험 정신과 창의성이 결집된 프로젝트라 할 수 있습니다. 단일 품종이 아닌, 여러 화이트 품종을 블렌딩하여 단일 품종으로는 표현할 수 없는 다차원적인 풍미와 구조를 추구합니다. '양귀비 밭'이라는 이름처럼, 이 와인은 예상치 못한 색채와 아름다움으로 우리의 감각을 사로잡습니다. 퍼피 필드 블랜드 2021, 해석의 다양성 흥미로운 점은 이 와인의 포도 품종 구성에 대해 공식적인 정보와 실제 리뷰어들의 정보 사이에 약간의 차이가 있다는 것입니다. 이는 빈티지마다, 또는 정보 출처에 따라 블렌드 비율이 조금씩 달라질 수 있기 때문으로 보입니다. 자료를 종합해보면, 2021년 빈티지는 주로 리슬링(Riesling)과 샤르도네(Chardonnay)를 중심으로, 비오니에(Viognier), 가르가네가(Gargenega), 피아노(Pinot), 화이트 프론티냑(White Frontignac) 등이 조화를 이루는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 다양한 품종의 블렌드는 각 품종의 장점을 극대화합니다. 리슬링의 산미와 섬세함, 샤...

리스본의 문을 열다, 포르타 6 틴토 포르투갈 하면 떠오르는 것은 무엇인가요? 파스텔 색감의 트램, 감성적인 파두 음악, 혹은 달콤한 에그 타르트를 생각하시나요? 하지만 진정한 포르투갈의 맛은 그들의 와인에 깊이 담겨 있습니다. 수많은 와인 중에서도 특히 합리적인 가격에 포르투갈의 정수를 느낄 수 있는 와인이 있습니다. 바로 리스본 지역에서 태어난 '비디갈 와이너리의 포르타 6 틴토'입니다. 이 와인은 이름처럼 포르투갈 와인의 세계로 들어가는 여섯 번째 문(Porta)과도 같아, 와인 입문자부터 애호가까지 모두를 매료시키는 매력을 지녔습니다. 비디갈 와이너리와 포르타 6의 탄생 비디갈(Vidigal) 가문은 4대에 걸쳐 포르투갈의 테주 강 유역에서 포도 재배와 와인 양조를 이어온 명가입니다. 그들의 철학은 최고의 품질을 합리적인 가격에 제공하는 것이며, 포르타 6 틴토는 이러한 철학이 집약된 대표작입니다. 리스본(Lisboa) 지역은 포르투갈 와인 산지 중에서도 비교적 온화한 기후와 다양한 토양을 지녀, 풍부한 과일 향과 균형 잡힌 구조의 와인을 생산하기에 이상적입니다. 포르타 6은 바로 이 리스본의 풍요로움을 한 병에 가득 담아낸 결과물입니다. 포르타 6 틴토를 구성하는 포르투갈의 품종들 이 와인의 가장 큰 특징은 포르투갈을 대표하는 네이티브 품종들의 조화로운 블렌딩에 있습니다. 단일 품종이 아닌 각 품종의 장점을 살려 완성한 블렌드 와인은 포르투갈 와인의 전통이자 매력입니다. 아라고네즈(Aragonez, 50%) : 스페인의 템프라니요와 동일한 품종으로, 포르투갈에서는 아라고네즈라 불립니다. 붉은 과일 향과 적절한 산도, 부드러운 타닌을 제공하여 와인의 주축을 이룹니다. 카스텔랑(Castelão, 40%) : 포르투갈 남부에서 많이 재배되는 품종으로, 블랙베리 같은 검은 과일 향과 약간의 매운듯한 스파이시한 느낌을 더해 깊이를 더합니다. 투리가 나시오날(Touriga Nacional, 10%) : 포르투갈을 대표하는 최고급...

시간이 선물한 달콤함, 방당주 타르디브 와인의 세계에서 '방당주 타르디브(Vendange Tardive)'는 특별한 의미를 지닙니다. 직역하면 '늦은 수확'을 뜻하는 이 용어는, 알자스 지방에서 특정 조건을 충족한 최고급 후식 와인에게만 허락되는 명예로운 이름입니다. 포도를 정해진 최소 당도에 도달할 때까지 나무에 매달아 두어 천연적으로 농축된 당분과 풍미를 얻는 이 방법은, 가을 햇살과 차가운 밤이 선사하는 자연의 선물이자 와인 메이커의 끈기와 예술이 담긴 결과물입니다. 그 중에서도 게뷔르츠트라미너 품종으로 만든 방당주 타르디브는 강렬한 장미와 리치의 향, 풍부한 과일 맛과 묵직한 당도가 조화를 이루는 걸작으로 평가받습니다. 알자스의 거장, 파미유 위겔 1639년부터 이어져 온 파미유 위겔(Famille Hugel)은 알자스 와인의 역사이자 표준입니다. 리크위르(Riquewihr) 마을을 중심으로 13대에 걸쳐 전통을 이어오며 알자스 와인의 위상을 세계에 알렸습니다. 위겔 가문은 특히 최고급 품질의 와인, 특히 방당주 타르디브(VT)와 셀렉시옹 드 그랑 노블(SGN) 같은 후식 와인 생산에 엄격한 기준을 적용하기로 유명합니다. 그들은 품질이 기준에 미치지 않으면 해당 등급의 와인을 전혀 생산하지 않는 철학을 고수해왔습니다. 2009년 빈티지의 게뷔르츠트라미너 방당주 타르디브는 바로 그러한 위겔의 철학과 2009년이라는 특별한 해의 조건이 빚어낸 결정체라 할 수 있습니다. 2009 빈티지: 위겔 가문이 사랑한 보트리티스의 마법 자료에서 언급된 2010년 빈티지에 대한 설명이 2009년을 이해하는 데 중요한 실마리를 제공합니다. 위겔 가문의 마크 위겔(Marc Hugel)은 2010년 VT가 2009년보다 "훨씬 더 많은 보트리티스(Botrytis, 귀부 병) 포도"를 기반으로 한다고 설명했습니다. 이는 상대적으로 2009년의 VT가 보트리티스의 영향이 다소 덜 하거나 다른 특징을 가졌음을 암시합니다. ...

아름다운 땅에서 시작된 이야기, 보리우 빈야드 와인 애호가라면 한 번쯤 들어봤을 이름, '보리우 빈야드(Beaulieu Vineyard)'. '아름다운 땅'이라는 뜻을 가진 이 와이너리는 1900년대 초, 프랑스에서 미국으로 이민 온 조르쥬 드 라뚜르(Georges de Latour)에 의해 설립되었습니다. 그는 고향 프랑스의 품질과 전통을 캘리포니아 땅에 접목시키고자 했고, 그 결과 탄생한 것이 바로 BV입니다. 그 유구한 역사와 명성 속에서도 비교적 합리적인 가격으로 BV의 매력을 맛볼 수 있는 라인이 있습니다. 바로 '센트리 셀라(Century Cellars)' 시리즈입니다. 오늘은 그중에서도 2008년산 샤도네에 대해 깊이 들여다보고자 합니다. 센트리 셀라: 세기를 이어가는 가치 센트리 셀라는 보리우 빈야드의 세기를 넘어선 전통과 노하우를 바탕으로, 캘리포니아 주요 포도 재배 지역의 특성을 살려 만든 와인 라인입니다. 특히 샤도네는 로디 델타(Lodi Delta)와 센트럴 밸리(Central Valley) 지역에서 재배된 포도로 빚어집니다. 이 지역들은 따뜻한 기후로 인해 잘 익은 과일의 풍미를 가진 포도를 생산하는 것으로 유명합니다. 2008년이라는 빈티지는 이미 10년 이상의 병숙 기간을 거친, 충분한 시간이 깃든 와인을 의미합니다. 당시의 평가 자료에서도 "아주 영~한 녀석"이라는 표현이 있을 정도로 젊은 시절 강렬한 개성을 가졌을 이 와인이, 시간의 품 속에서 어떻게 변화했을지 궁금증을 자아냅니다. 보리우 빈야드 센트리 셀라 샤도네 2008 상세 분석 2008년산 샤도네는 단순한 화이트 와인을 넘어, 오크 숙성과 병숙이 만들어낸 복합미를 기대하게 합니다. 같은 센트리 셀라 라인의 2004-2005년 빈티지 레드 와인들(까베르네 소비뇽, 멜롯)이 어두운 루비/가넷 색상과 풍부한 과일 향을 지녔던 점을 미루어 보면, 이 샤도네 역시 풍성한 과일의 밑바탕 위에 시간이 더해진 여운...

호주 와인의 대중화를 이끈 로즈마운트의 매력 와인을 처음 접하는 이들에게 호주 와인은 든든한 친구와 같습니다. 예측 가능한 품질, 친근한 과일 향, 그리고 상대적으로 부담 없는 가격대는 와인 입문자에게 큰 매력으로 다가옵니다. 호주 와인을 이야기할 때 절대 빼놓을 수 없는 이름이 바로 '로즈마운트(Rosemount)'입니다. 로즈마운트는 호주 와인이 세계 시장에서 강력한 입지를 다지는 데 기여한 선구자 중 하나로, 특히 그들의 '다이아몬드 라벨' 시리즈는 합리적인 가격에 훌륭한 품질을 제공하는 대표적인 아이콘이 되었습니다. 오늘은 로즈마운트 라인업 중에서도 특히 값싸고 좋은 와인으로 입소문이 자자한 '로즈글렌 쉬라즈 2014'에 대해 깊이 알아보고자 합니다. 로즈글렌 쉬라즈 2014, 그 특징과 평판 로즈마운트 로즈글렌 쉬라즈는 다이아몬드 라벨보다 한 단계 더 접근성 높은 엔트리 레벨 라인으로 알려져 있습니다. 2014년 빈티지는 전문 평론가로부터 괜찮은 평가를 받았는데, 제임스 서클링(James Suckling)으로부터 89점을 기록했습니다. 이는 동 가격대 와인으로서는 매우 우수한 점수라 할 수 있습니다. 이 와인은 호주 남부(South Eastern Australia)의 다양한 지역에서 수확한 쉬라즈 포도로 만들어지며, 로즈마운트의 노하우를 바탕으로 일관된 품질을 유지하는 것이 특징입니다. 많은 소비자 후기를 살펴보면, 이 와인은 현대백화점 등의 대형 유통채널에서 1만 원 중반대의 매우 합리적인 가격에 판매되며, 가성비 최고의 와인으로 자주 회자되고 있습니다. 코르크 마개가 아닌 스크류 캡으로 밀봉되어 있어 개봉이 편리하고, 변질 위험이 적다는 점도 일상적인 음용에 적합한 이유입니다. '가볍게 마시기 좋은 와인'이라는 평가가 지배적이며, 특히 와인에 익숙하지 않은 여성 소비자들 사이에서도 인기가 많습니다. 테이스팅 노트: 로즈글렌 쉬라즈 2014는 어떤 맛일까? 이 와인의 공식 테이스...

편의점 와인의 새로운 기준, 트로잔 홀스를 만나다 와인을 즐기고 싶은 순간, 전문 와인샵까지 가기 부담스러운 적 없으신가요? 아니면 합리적인 가격에 부담 없이 즐길 수 있는 일상의 와인을 찾고 계셨나요? 그런 분들에게 반가운 소식이 있습니다. 바로 우리 곁 가장 가까운 편의점, 세븐일레븐에서 만날 수 있는 '트로잔 홀스 카버네 소비뇽 2018'입니다. 트로이의 목마(Trojan Horse)라는 독특한 이름을 가진 이 와인은 단순한 편의점 와인을 넘어, 소믈리애 챔피언의 추천을 받은 가성비 좋은 캘리포니아 레드 와인으로 주목받고 있습니다. 이제 와인은 특별한 날만의 전유물이 아닙니다. 오늘 저녁, 퇴근 길에 세븐일레븐에 들러 트로잔 홀스와 함께하는 소소하지만 품격 있는 시간을 가져보는 건 어떨까요? 트로잔 홀스 카버네 소비뇽 2018, 기본 정보 탐구 트로잔 홀스 카버네 소비뇽은 전형적인 캘리포니아 스타일의 레드 드라이 와인입니다. 세계에서 가장 유명한 레드 와인 품종인 카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%로 만들어져 풍부한 맛과 탄탄한 구조를 자랑합니다. 2018년이라는 빈티지는 와인이 충분한 숙성 잠재력을 갖추고 있음을 보여주며, 13%의 알코올 도수는 무겁지 않으면서도 존재감을 느낄 수 있는 적절한 밸런스를 보여줍니다. 특히 돌려 따는 스크류 캡 방식으로 병마개가 처리되어 와인 오프너가 없어도 쉽게 개봉할 수 있는 점은 일상에서의 접근성을 한층 높여주는 매력 포인트입니다. 항목 내용 와인명 트로잔 홀스 카버네 소비뇽 2018 (Trojan Horse Cabernet Sauvignon 2018) 유형 레드 드라이 와인 국가/산지 미국 캘리포니아(California) 품종 카버네 소비뇽 100% 빈티지 2018 알코올 도수 ...

신의 개입 같은 완벽함, 데우스 엑스 마키나 프랑스 론 밸리의 최고봉, 샤또네프 뒤 빠쁘. 그 광활한 갈바니화된 자갈 평원에서 태어나는 와인들은 강렬한 태양의 힘과 차가운 미스트랄 바람, 독특한 테루아르의 조화로 유명합니다. 이 지역의 명성을 빛내는 도멘 중, 클로 생 장(Clos Saint Jean)은 특히 현대적이면서도 엘레강스한 스타일로 주목받고 있습니다. 그들의 최고급 큐베이주인 '데우스 엑스 마키나(Deus-Ex-Machina)'는 이름 그대로 '기계로부터의 신'이라는 뜻으로, 극적이면서도 완벽에 가까운 품질을 상징합니다. 오늘은 그 중에서도 2018 빈티지의 매력과 클로 생 장 도멘의 이야기를 깊이 있게 살펴보겠습니다. 클로 생 장, 한 세기가 넘는 전통과 혁신의 여정 클로 생 장은 1900년 에드몽 타퀴셀에 의해 설립된 가족 경영 도멘입니다. 1세대 동안은 포도를 재배하여 다른 네고시앙에게 공급하다가, 2002년부터 마이클과 파스칼 마이유 형제가 본격적으로 도멘 와인을 생산하며 새로운 전기를 마련했습니다. 그들은 최고의 포도원을 확보하고, 현대적인 장비를 도입하면서도 전통의 가치를 잃지 않는 방식으로 와인의 질을 혁신적으로 끌어올렸습니다. 특히 그들의 포도원은 샤또네프 뒤 빠쁘의 최고 테루아르로 손꼽히는 '라 크로(La Crau)' 고원에 집중되어 있어, 와인에 독보적인 광물질과 구조감을 부여합니다. 2018 빈티지와 데우스 엑스 마키나의 조합 2018년은 론 밸리 전체적으로 매우 우수한 해로 평가받습니다. 겨울의 풍부한 강수량이 포도나무에 수분을 공급했고, 성장기와 숙성기 동안 이상적인 기후 조건이 유지되었습니다. 덕분에 균형 잡히고 신선한 산도를 유지하면서도 완벽하게 익은 포도가 생산되었죠. 이러한 조건에서 탄생한 데우스 엑스 마키나 2018은 그레나슈 60%, 무르베드르 40%의 블렌드로 만들어졌습니다. 이 와인은 클로 생 장의 철학, 즉 강렬한 과일의 농축도, 부드러운 탄닌, 그리고 신...

모노폴 화이트, 그 이름에 담긴 의미와 역사 와인 애호가들 사이에서 '모노폴(Monopole)'이라는 이름은 특별한 의미를 지닙니다. 이는 스페인 최고의 와인 생산지 중 하나인 리오하(Rioja)를 대표하는 명품 화이트 와인이자, 스페인에서 가장 오래된 브랜드 화이트 와인 중 하나이기 때문입니다. CVNE(Compañía Vinícola del Norte de España)가 1915년에 처음 선보인 모노폴은 당시로서는 매우 혁신적인, 병입 화이트 와인 브랜드였습니다. 'Monopole'이라는 이름은 독점권을 의미하며, 그만큼 뛰어난 품질과 독보적인 스타일에 대한 자부심을 내포하고 있습니다. 특히 2014년 빈티지는 리오하의 전통과 현대적 감각이 조화를 이룬 모노폴 화이트의 정수를 보여주는 해로 평가받고 있습니다. 모노폴 화이트 2014의 정체성과 특징 모노폴 화이트 2014는 리오하 지역의 대표적인 화이트 포도 품종인 비우라(Viura) 100%로 만들어졌습니다. 비우라는 리오하에서 가장 많이 재배되는 백포도 품종으로, 산도가 좋고 은은한 과일 향을 지니고 있어 균형 잡힌 화이트 와인을 생산하는 데 적합합니다. CVNE는 이 포도를 통해 신선함과 복잡성을 동시에 갖춘 와인을 만들어냅니다. 2014년은 리오하 지역에서 포도가 균형 있게 성숙한 해로, 특히 화이트 와인에 적합한 선명한 산미와 깔끔한 구조를 부여했습니다. 이 와인은 스틸(Stainless Steel) 탱크에서 발효 및 숙성되어 포도 본연의 신선하고 깨끗한 풍미를 최대한 살렸습니다. 모노폴 화이트 2014는 단순히 '가볍게 마시기 좋은 와인'을 넘어서, 섬세한 층위를 가진 와인입니다. 첫 모금에서는 시트러스와 녹색 사과의 상쾌한 향이 느껴지며, 입안에서는 적절한 산도가 생기를 불어넣습니다. 뒷맛에는 은은한 쌉쌀함(쓴맛이 아닌, 복잡한 뒷맛을 의미)과 미네랄 느낌이 남아 여운을 줍니다. 이러한 특성 덕분에 단독으로 즐기기보다는 다양한 요리와의 페어...

아뮤즈 부셰, 컬트 와인의 대명사 나파 밸리의 컬트 와인 중에서도 특히 예술성과 희소성으로 빛나는 이름이 있습니다. '아뮤즈 부셰(Amuse Bouche)'입니다. 프랑스어로 '입을 즐겁게 하는 작은 음식'이라는 뜻을 가진 이 와인은, 이름 그대로 와인 애호가의 입맛과 감성을 동시에 사로잡는 독보적인 존재감을 발휘해왔습니다. 헤이디 바렛(Heidi Barrett)이라는 나파의 전설적인 여성 와인메이커가 탄생시킨 이 와인은, 높은 점수와 극악의 수량으로 인해 소장 가치가 매우 높은 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 2010년 빈티지에 등장한 '오리엔탈(Oriental)' 레이블은 단순한 와인을 넘어 하나의 예술 작품이자 컬렉터의 로망으로 자리 잡았습니다. 2010년, 나파 밸리의 황금빛 빈티지 2010년은 나파 밸리 전체에 걸쳐 뛰어난 품질의 와인이 탄생한 해로 기록됩니다. 비교적 서늘한 기후가 긴 숙성 기간을 허락하여, 집중도 높은 과일 풍미와 탄탄한 산도, 우아한 타닌을 조화롭게 갖춘 와인들이 많았습니다. 아뮤즈 부셰의 주력 품종인 메를로와 까베르네 프랑(Cabernet Franc)은 이러한 이상적인 조건 아래에서 최상의 결실을 맺었을 것입니다. 따라서 2010 빈티지의 아뮤즈 부셰는 빈티지 자체의 우수성에 힘입어 그 가치가 더욱 빛난다고 할 수 있습니다. 많은 컬렉터들이 2002년부터 2010년 사이의 빈티지를 수집하고 싶어 하는 이유도 이러한 연유에서 비롯됩니다. 아뮤즈 부셰 오리엔탈 2010, 레이블에 담긴 스토리 아뮤즈 부셰의 가장 매력적인 점 중 하나는 매 빈티지마다 변화하는 독특한 레이블 아트워크입니다. 2010년에는 '오리엔탈'과 '칵테일(Cocktails)' 두 가지 디자인이 등장했습니다. 이 중 '오리엔탈' 레이블은 미국의 전설적인 명배우이자 영화 감독인 존 말코비치(John Malkovich)와의 협업으로 더욱 유명세를 탔습니다. 그의 예술적 ...

전설이 남긴 유산, 도메니꼬 끌레리꼬를 기억하며 이탈리아 피에몬테 주의 왕관 같은 와인, 바롤로. 그 이름만으로도 와인 애호가들의 마음을 두근거리게 합니다. 그런 바롤로의 세계에서 '모던 바롤로'의 선구자이자 거장으로 칭송받는 인물이 있었으니, 바로 도메니꼬 끌레리꼬(Domenico Clerico)입니다. 2017년, 그의 갑작스러운 작별은 전 세계 와인 커뮤니티에 큰 슬픔을 안겼지만, 그가 남긴 와인들은 여전히 우리에게 깊은 감동을 선사합니다. 오늘은 그가 빚어낸 보석 같은 와인, '도메니꼬 끌레리꼬 바롤로 2015'에 대해 이야기해보려 합니다. 모던 바롤로의 길을 연 장인, 도메니꼬 끌레리꼬 도메니꼬 끌레리꼬는 1976년 가족이 운영하던 작은 농장을 인계받아 본격적인 와인 제조의 길로 들어섰습니다. 그는 전통적인 방법에 머무르지 않고, 더욱 표현력 있고 접근성 높은 바롤로를 만들고자 혁신을 거듭했습니다. 새로운 프랑스산 오크 배럴 도입, 발효 기술 개선, 덜은 포도 송이 제거(Green Harvest) 등을 통해 과일의 순수한 풍미와 부드러운 탄닌을 극대화한 그의 와인은 '모던 바롤로'의 새로운 장을 열었습니다. 그의 대표 크뤼인 '아에로플란 세르바이(Aeroplanservaj)'와 '치아보 멘틴(Ciabot Mentin)'은 전 세계 컬렉터들의 선망의 대상이 되었죠. 그의 기본 라인인 '도메니꼬 끌레리꼬 바롤로'는 이러한 장인 정신과 철학이 고스란히 담긴, 가장 핵심적인 와인입니다. 도메니꼬 끌레리꼬 바롤로 2015, 해빙기를 기다리는 매력 2015년은 피에몬테 전역에 걸쳐 뛰어난 해빙으로 기록된 최고의 빈티지입니다. 따뜻한 기후 덕분에 네비올로 포도는 완벽한 성숙도를 이루었고, 풍부한 과일 농도와 탄탄한 구조감을 동시에 갖추었습니다. 도메니꼬 끌레리꼬 바롤로 2015는 이러한 빈티지의 장점을 그의 모던한 스타일로 잘 풀어낸 작품입니다. 한 블로거는 이 와...

말보로의 별, 이사벨 이스테이트를 만나다 뉴질랜드 와인의 세계적 명성을 일군 것은 단연 말보로(Marlborough) 지역의 소비뇽 블랑입니다. 그 중에서도 클라우디 베이(Cloudy Bay), 세인트 클레어(Saint Clair), 위터 힐(Wither Hills) 등과 함께 현지에서도 특별한 위치를 차지하는 명성이 있는 와이너리가 있으니, 바로 이사벨 이스테이트(Isabel Estate)입니다. 이사벨 소비뇽 블랑은 말보로의 전형적인 신선함과 과일향을 넘어, 우아함과 복잡한 구조를 보여주는 정교한 스타일로 사랑받고 있습니다. 단순히 강렬한 과일의 향이 아닌, 세심한 포도원 관리와 정밀한 양조 기술이 빚어내는 균형과 품격을 느낄 수 있는 와인입니다. 이사벨 소비뇽 블랑의 정체성과 매력 이사벨 이스테이트는 1970년대 말보로 지역 최초의 포도원 중 하나를 설립한 선구자입니다. 상대적으로 소규모로 운영되며, '퀄리티 오버 퀀티티' 철학을 고수해 왔습니다. 이사벨 소비뇽 블랑은 단순히 포도를 수확해 발효시키는 것을 넘어, 각 포도밭 블록(Block)의 특성을 세심하게 연구하고 최적의 시기에 선택적 수확을 진행합니다. 이로 인해 생산되는 와인은 말보로 소비뇽 블랑의 상징인 파슬리, 시트러스, 열대과일의 아로마에, 미네랄리티와 은은한 허브의 느낌이 더해져 다채롭고 깊이 있는 풍미를 자랑합니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 함께 크리미한 텍스처가 균형을 이루며 깔끔하고 긴 여운을 남깁니다. 말보로 주요 소비뇽 블랑 비교 이사벨 소비뇽 블랑의 특징을 더 명확히 이해하기 위해, 자료에서 언급된 말보로의 다른 주요 소비뇽 블랑 와인들과 간략히 비교해 보는 것도 도움이 됩니다. 각 와이너리는 고유의 스타일과 철학을 가지고 있어 소비자의 취향에 따라 다양한 선택을 제공합니다. 와인명 주요 특징 스타일 키워드 이사벨 소비뇽 블랑 (Isabel Estate Sauvignon Blanc) 블...

앙리 뤼통과 뤼통 가문의 유산: 브랑 깡뜨냑의 오늘을 만든 힘 보르도 와인의 역사는 곧 명문 가문의 역사라 해도 과언이 아닙니다. 그중에서도 마고(Margaux) 지역의 빛나는 별, 샤또 브랑 깡뜨냑(Chateau Brane-Cantenac)은 뤼통(Lurton) 가문의 손길을 통해 현재의 위상을 갖추게 되었습니다. 자료에 따르면, 1925년 프랑수아 뤼통(Francois Lurton)이 이 샤또를 매입한 이후, 가문의 소중한 유산으로 이어져 왔습니다. 현재는 그의 후손인 앙리 뤼통(Henri Lurton)이 소유주이자 수장으로서 샤또를 이끌고 있습니다. 그는 단순한 소유주를 넘어, 1992년부터 포도원과 와인 양조 전반을 직접 관리하며 이 명문 샤또에 현대적인 정밀함과 전통의 깊이를 더해왔습니다. 앙리 뤼통의 리더십 아래, 브랑 깡뜨냑은 마고 지역을 대표하는 2등급(Grand Cru Classé en 1855) 명성에 걸맞은 탁월한 품질을 꾸준히 증명하고 있습니다. 2016년: 보르도를 빛낸 전설적인 빈티지 앙리 뤼통 마고 2016을 논할 때 절대 빼놓을 수 없는 것은 2016년이라는 빈티지의 우수성입니다. 2016년은 보르도 전 지역에 걸쳐 뛰어난 퀄리티의 와인을 탄생시킨 전설적인 해로 평가받습니다. 겨울의 다습함과 봄의 추위, 건조한 여름, 그리고 수확기에 맞춰 찾아온 적당한 비가 완벽한 성숙도를 이끌어냈습니다. 특히 마고 지역은 이 해의 기후 조건이 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 품종에게 이상적으로 작용하여, 섬세함과 파워, 신선한 산도와 집중된 과일 맛, 그리고 견고한 탄닌을 모두 갖춘 우아한 와인들을 만들어냈습니다. 따라서 2016년 빈티지의 앙리 뤼통 마고는 단순한 한 해의 결과물이 아닌, 천혜의 조건과 샤또의 노하우가 결합된 특별한 작품이라고 할 수 있습니다. 앙리 뤼통 마고 2016의 풍미와 시음 노트 앙리 뤼통 마고 2016은 전형적인 마고 지역의 우아함과 2016년 빈티지의 완벽한 구조감이 조화를 이룬 와인...

달콤함과 경쾌함의 조화, 모스카토 아스티 이탈리아 피에몬테 주의 아스티 지역은 세계적으로 유명한 스파클링 와인인 아스티 스푸만테와, 그보다 더 부드럽고 달콤한 스타일의 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)의 고향입니다. 이 중에서도 '밀레시마토(Millesimato)'라는 표현이 붙은 와인은 특정 해의 수확(빈티지)을 의미하며, 일반적인 NV(Non-Vintage) 와인보다 더 품격 있고 특별한 해의 특징을 담고 있다고 볼 수 있습니다. 폰타나프레다의 모스카토 아스티 밀레시마토 2017은 바로 그러한 빈티지 와인으로, 2017년이라는 해의 정성을 고스란히 담아낸 달콤한 스파클링 와인입니다. 명가 폰타나프레다의 역사와 철학 폰타나프레다(Fontanafredda)는 1878년 이탈리아의 첫 번째 국왕 비토리오 에마누엘레 2세에 의해 설립된 피에몬테의 대표적인 명품 와이너리입니다. 특히 바롤로(Barolo) 지역에서 최초로 상표를 등록한 역사적인 곳이기도 하죠. 이처럼 강렬한 레드 와인으로 유명한 와이너리가 모스카토와 같은 달콤한 스파클링 와인에서도 뛰어난 품질을 보여주는 것은 그들의 포도 재배와 양조 기술의 깊이를 증명합니다. 폰타나프레다는 전통을 지키면서도 현대적인 기술을 접목하여 피에몬테의 다양한 풍미를 세계에 선보이고 있습니다. 모스카토 아스티 밀레시마토 2017의 매력 포인트 이 와인은 100% 모스카토 비앙코(Moscato Bianco) 품종으로 만들어집니다. 모스카토는 그 독보적인 향긋한 과일과 꽃 향기로 유명한 품종이죠. 밀레시마토 2017은 아스티 DOCG 등급을 받은 와인으로, 엄격한 품질 기준을 통과한 증표입니다. 약 5.5%의 낮은 알코올 도수와 적당한 당도는 가벼운 음용감을 선사하며, 부드럽고 미세한 거품이 입안을 즐겁게 합니다. 주요 향과 맛으로는 신선한 복숭아, 살구, 리치, 아카시아 꿀, 레몬 꽃 등의 아로마가 풍부하게 느껴집니다. 달콤함이 주를 이루지만, 모스카토 특유의 산미가 균형을 잡아 끝...

이름의 혼란 속에서 찾은 진정한 샤또 가쟁 로껑꾸르 보르도 와인을 즐기는 이들에게 '가쟁(Gazin)'이라는 이름은 익숙하면서도 혼란을 주곤 합니다. 가장 유명한 것은 역시 폼롤(Pomerol)의 명문 샤또 가쟁(Chateau Gazin) 일 것입니다. 그러나 오늘 소개할 주인공은 그곳이 아닙니다. 보르도 와인의 또 다른 명예로운 지역, 그라브(Graves)의 핵심인 페삭 레오냥(Pessac-Leognan) 에 자리 잡은 샤또 가쟁 로껑꾸르(Chateau Gazin Rocquencourt) 입니다. 두 와이너리는 이름만 비슷할 뿐 역사, 지역, 품종 구성 모두에서 독립적인 존재입니다. 특히 2015년 빈티지는 이 샤토가 유기농 및 생역동농법(Biodynamic)으로의 전환을 본격화한 의미 있는 해로, 변화의 시작을 알리는 특별한 와인입니다. 페삭 레오냥, 우아함과 광물질의 땅 샤또 가쟁 로껑꾸르가 위치한 페삭 레오냥은 보르도 와인 역사의 발상지이자, 레드와 화이트 모두 최고급 품질을 자랑하는 독특한 지역입니다. 깊은 자갈(Graves) 토양이 태양열을 저장해 포도에 충분한 열량을 공급하는 동시에 배수가 뛰어나 복합적이고 우아한 풍미의 와인을 만들어냅니다. 특히 이 지역의 레드 와인은 종종 오른쪽 강변의 메도크 스타일보다 더 부드럽고 섬세한 타닌, 그리고 독특한 광물질 감각을 지니는 것으로 평가받습니다. 샤또 가쟁 로껑꾸르는 이러한 페삭 레오냥의 장점을 고스란히 담아내는 대표적인 크뤼 부르주아 크라스(Cru Bourgeois)급 와이너리입니다. 샤또 가쟁 로껑꾸르 2015, 변화의 신호탄 2015년은 보르도 전체적으로 뛰어난 빈티지로 기록되는 해입니다. 따뜻하고 건조한 여름과 적당한 온도의 수확기 조건이 완벽한 숙성과 풍부한 과일 향을 약속했습니다. 샤또 가쟁 로껑꾸르에게 이 해는 단순히 좋은 기후 조건 이상의 의미를 가집니다. 바로 2015년부터 본격적인 유기농 및 생역동농법 도입 을 시작한 해이기 때문입니다. 생역동농법은 포도밭을 ...

한국 와인 챌린지와 프리미엄 셀렉션의 가치 국내에서 가장 권위 있는 와인 평가 중 하나인 'Korea Wine Challenge(KWC)'는 매년 수많은 와인을 엄격한 기준으로 심사하여 그 품질을 인증합니다. 이 대회에서 메달을 수상한다는 것은 단순한 상장 획득을 넘어, 한국 소비자의 입맛과 시장성을 동시에 인정받았다는 의미로 해석될 수 있습니다. 특히 '프리미엄 셀렉션(Premium Selection)'이라는 이름을 내건 와인들은 각 와이너리가 자사의 정수를 담아 특별히 선별한 라인업으로, 더 높은 완성도와 독창성을 추구하는 경우가 많습니다. KWC 역사를 살펴보면, 2013년 'Massenez Premium Assemblage 2008'이 은메달을, 2021년에는 'Purísima Premium 2018'이 금메달을 수상하는 등, 프리미엄 셀렉션 라인은 꾸준히 높은 평가를 받아 왔습니다. 이러한 흐름 속에서 주목해야 할 와인이 있습니다. 바로 칠레의 명성 높은 와이너리 아나케나(Anakena)에서 탄생한 '아나케나 프리미엄 셀렉션 샤도네 2008'입니다. 비록 제공된 자료에 직접적인 수상 기록은 명시되어 있지 않지만, 2008년이라는 빈티지와 '프리미엄 셀렉션'이라는 네이밍, 그리고 아나케나 와이너리의 위상은 이 와인이 KWC에서 높은 평가를 받은 다른 프리미엄 셀렉션 와인들과 견줄 만한 품격을 지녔음을 유추하게 합니다. 특히 2008년은 칠레 여러 지역에서 균형 잡힌 포도 성숙을 이끌어 낸 훌륭한 해로 기록되고 있습니다. 아나케나, 칠레 신화의 땅에서 피어난 와인의 명가 아나케나(Anakena)는 칠레의 대표적인 와인 산지인 라펠 밸리(Rapel Valley), 특히 그 하위 지역인 카차포알 밸리(Cachapoal Valley)와 콜차과 밸리(Colchagua Valley)에 위치한 와이너리입니다. 그 이름은 이스터 섬의 전설 속 낙원 같은 해변 '아나케...

스페인 까바의 명가, 로저 구라트를 소개합니다 샴페인 다음으로 사랑받는 스파클링 와인, 까바. 그중에서도 '스페인의 돔 페리뇽'이라는 별명으로 불리는 명실상부한 명가가 있습니다. 바로 1882년에 설립된 로저 구라트(Roger Goulart)입니다. 페네데스(Penedès) 지역에 뿌리내린 이 브랜드는 전통적인 방법(Método Tradicional)을 고수하며 깊이와 우아함을 갖춘 까바를 생산해 왔습니다. 특히 그들의 리제르바(Reserva) 라인은 최소 15개월 이상 병 속에서 숙성시켜 풍부한 향과 복잡한 맛을 자랑하는데, 오늘 소개할 '브륏 오가닉 리제르바 2019'는 여기에 유기농 포도 재배의 깨끗함과 생동감까지 더한 매력적인 작품입니다. 로저 구라트 브륏 오가닉 리제르바 2019, 한 잔에 담긴 풍경 잔에 따르면 밝은 레몬 빛깔이 눈을 사로잡습니다. 잔 안에서 미세하고 풍성한 기포가 끊임없이 올라와 오랜 시간 지속되며, 시각적인 즐거움을 선사합니다. 코를 가까이 대면 신선한 풋사과와 레몬, 자몽의 상큼한 아로마가 먼저 느껴집니다. 여기에 은은하게 스치는 약간 구워진 아몬드의 고소함과 함께, 오랜 병 숙성에서 오는 빵 반죽이나 효모의 복잡한 향이 어우러져 풍성한 향의 다층적 구조를 만들어냅니다. 입 안에서는 생동감 있는 산미가 먼저 느껴지며, 그 위에 은은한 과일의 단맛이 균형을 잡습니다. 부드럽고 크리미한 텍스처를 가지고 있으며, 깔끔한 여운으로 마무리됩니다. 이 모든 요소가 조화를 이루어 단순한 상큼함을 넘어서는 진지한 풍미를 선사합니다. 3만 원대 중반이라는 접근성 좋은 가격대는 데일리 샴페인으로, 혹은 특별한 날을 더욱 빛내주는 와인으로 손색이 없게 합니다. 완벽한 페어링을 위한 가이드 이 까바의 높은 산도와 깔끔한 마무리는 다양한 음식과의 매치를 가능하게 합니다. 기본적으로 해산물과의 조합은 환상적입니다. 신선한 굴, 새우, 혹은 초절임 생선회와 함께하면 와인의 신선함이 더욱 부각됩니다. 또한, 제공된...

마르살라, 단순한 와인이 아닌 전설의 시작 와인 애호가라면 한 번쯤 들어봤을 이름, '마르살라(Marsala)'. 이 이름은 이탈리아 시칠리아 섬 서쪽 끝에 위치한 항구 도시이자, 그곳에서 생산되는 세계적으로 유명한 강화 와인(Fortified Wine)을 동시에 지칭합니다. 패션 트렌드 컬러로도 유명해져 대중에게 친숙한 이 단어의 본질은 최상급 와인에 있습니다. 그리고 그 마르살라 와인 중에서도 정점에 서 있는, 일종의 대명사와 같은 존재가 바로 '플로리오 테레 아르세 마르살라(Florio Terre Arse Marsala)'입니다. 이 와인은 단순한 음료를 넘어 시칠리아의 뜨거운 태양과 역사, 전통이 응집된 결과물로, 많은 이들에게 '죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인'으로 회자됩니다. 오늘은 이 전설적인 와인, 플로리오 테레 아르세 마르살라의 매력과 이야기를 깊이 있게 파헤쳐 보겠습니다. 테레 아르세(Terre Arse): '타버린 땅'이 선사하는 풍부함 플로리오 테레 아르세 마르살라의 이름에 담긴 '테레 아르세(Terre Arse)'는 이 와인의 정체성을 이해하는 핵심 키워드입니다. 이탈리아어로 '태양에 의해 타버린 땅'을 의미하는 이 단어는, 이 와인의 포도가 자라는 지역의 극한적인 환경을 상징적으로 표현합니다. 시칠리아 서부의 강렬한 햇빛과 건조한 기후는 포도나무에 가혹한 시련을 주지만, 동시에 포도 알맹이에 엄청난 농도와 당도를, 복잡한 미네랄 감촉을 선사합니다. 이 '타버린 땅'에서 자란 포도는 그 자체로 집중된 에너지를 가지고 있으며, 이러한 독특한 테루아르(Terrorir)가 테레 아르세 마르살라에게 깊이와 힘, 독보적인 개성을 부여하는 원천이 됩니다. 플로리오(Florio): 마르살라의 역사를 만든 이름 와인의 이름에 '플로리오'가 붙는 것은 결코 우연이 아닙니다. 플로리오 가문은 1832년부터 시칠리아 마르살라에서 와...

전설이 된 말벡, 그 중심에 선 피아텔리 와인 애호가들에게 아르헨티나의 대명사는 단연 '말벡(Malbec)'입니다. 풍부한 과일 향과 부드러운 탄닌, 그리고 뛰어난 가성비로 전 세계인의 사랑을 받고 있지요. 이 아르헨티나 말벡의 명성을 일구는 데는 수많은 와이너리의 노력이 있었습니다. 그중에서도 4대째 이어져 오는 전통과 혁신을 동시에 추구하는 명문가가 있습니다. 멘도사(Mendoza) 지역을 중심으로 높은 품질의 와인을 생산해 온 '피아텔리(Piattelli)'입니다. 특히 피아텔리의 '알토모리노(Alto Molino)' 라인은 와이너리의 핵심 포도원에서 탄생한 프리미엄 와인으로, 그 우수성이 다양한 평점과 수상 내역으로 입증되었습니다. 이번 글에서는 피아텔리의 역사와 철학을 알아보고, 그 정수를 담은 알토모리노 말벡의 매력에 깊이 빠져보겠습니다. 피아텔리, 시간이 증명한 명가의 이야기 피아텔리 와이너리는 아르헨티나 멘도사의 중심지인 루한 데 쿠요(Luján de Cuyo)와 깔차키스(Calchaquíes) 계곡의 카파야테(Cafayate) 두 곳에 포도원과 와이너리를 보유하고 있습니다. 이는 고도와 기후가 완전히 다른 두 지역의 장점을 모두 와인에 담아내기 위한 전략적 선택입니다. 특히 루한 데 쿠요 지역의 '알토 베르도(Alto Verde)' 포도원은 프리미엄 라인인 '알토모리노(Alto Molino)'의 핵심 산지입니다. '높은 풍차'라는 뜻의 이름처럼, 이 지역의 높은 고도와 맑은 햇빛, 안데스 산맥에서 흘러내리는 깨끗한 물은 포도에게 최적의 성장 조건을 제공합니다. 자료에서도 언급되었듯이, 피아텔리는 아르헨티나를 대표하는 와이너리 중 하나로 꼽힙니다. "주의해야 할 이름"으로 소개될 만큼 품질에 대한 신뢰도가 높은 명품 주류입니다. 4대에 걸친 가족 경영은 단순한 전통의 계승이 아닌, 시대에 맞는 과학적 포도 재배와 양조 기술의 발전을 통...

달빛이 스민 와인, 라피스 루나 진판델 와인을 처음 접하는 분들이 가장 많이 묻는 질문 중 하나는 "부담 없이 즐길 수 있는 레드 와인을 추천해 주세요"입니다. 수많은 선택지 속에서, 특히 합리적인 가격대에 뛰어난 품질을 자랑하는 와인을 찾는다면 '라피스 루나 진판델'을 주목해야 합니다. '라피스 루나(Lapis Luna)'는 라틴어로 '달의 돌'을 의미하며, 병마다 그려진 우아한 달 그림이 이 브랜드의 정체성을 잘 보여줍니다. 그중에서도 2017 빈티지는 전문가들에게 높은 점수(90점)를 받으며 '베스트 바이(Best Buy)'로 선정될 정도로 탄탄한 실력을 인정받은 해입니다. 이 글에서는 라피스 루나 진판델 2017을 중심으로, 이 와인의 매력과 즐기는 법을 깊이 있게 살펴보겠습니다. 라피스 루나 진판델의 정체성: 캘리포니아의 열정이 담긴 블렌드 라피스 루나 진판델은 미국 캘리포니아의 대표적인 포도 품종인 진판델(Zinfandel)을 주축으로 만든 와인입니다. 하지만 단순한 진판델이 아닙니다. 대부분의 빈티지에서 약 20% 내외의 산지오베제(Sangiovese)를 블렌딩하여 독특한 개성을 더했습니다. 진판델은 캘리포니아의 햇살을 가득 머금은 듯한 풍부한 과일향과 높은 도수(보통 14~15%)가 특징이며, 산지오베제는 이탈리아 토스카나 지방의 대표 품종으로, 산미와 탄닌을 조화롭게 더해 와인의 구조를 견고하게 만듭니다. 이 두 품종의 만남은 과일의 달콤함과 깔끔한 여운을 동시에 선사하며, 와인 입문자부터 애호가까지 널리 사랑받는 비결이 되었습니다. 생산지는 캘리포니아의 '노스 코스트(North Coast)'입니다. 이 지역은 나파 밸리, 소노마 카운티 등을 포함하는 고품질 포도 재배지로, 낮과 밤의 큰 온도 차이(일교차)가 포도에게 복잡한 풍미를 발달시키는 데 최적의 조건을 제공합니다. 라피스 루나 와인즈(Lapis Luna Wines)는 이러한 우수한 원료를...